Dopo innumerevoli puntate estive di “stradapanoramica” e #Betullablogazonzo torno finalmente a dedicarmi ai miei amati dolci perduti. Questi dolcetti ormai desueti, sono sempre nei miei pensieri, e nei miei girovagamenti non manco mai di stuzzicare la memoria delle persone che incontro cercando di scovarne qualcuno di nuovo da portare sulla mia piccola isoletta. Oggi […]
Crostata di pesche e amaretti
Ultime 4 pesche a fare capolino nel cestino della frutta, il forno acceso per il pane che ho impastato ieri (ho partecipato ad un mini corso di panificazione da Eataly di Monticello – Alba, da cui sono tornata a casa con una bellissima baguette rustica da fare lievitare e cuocere), e la cena della […]
Gelato alla vaniglia
Qualche Natale fa ho tentato di entrare definitivamente nel nuovo millennio chiedendo in regalo uno smartphone. Lo so, dato che son qui a riempire di fatti miei un blog e social annessi questa dello smartphone pare un’ovvietà. Invece no. L’esperimento non ha funzionato! Dopo un mese ero già stufa di avere un pc in formato […]
Gateâu invisible cioccopera
San Valentino in avvicinamento… e vista la gran quantità di cuoricini che aleggiano in ogni dove in questo periodo, io vi racconto una torta buonissima, liberamente ispirata al gateâu invisible di cui già vi ho parlato. “Gateâu invisible cioccopera” Ingredienti: 1,2 kg di pere (circa 750 g di polpa al netto degli scarti) 120 ml […]
Gateâu invisible Frutti Rossi&Vaniglia
Dopo l’ amore per la “Tarte Magique”, la blogosfera francese sta impazzendo per le gateâu invisible. Pare che tutto sia cominciato sul blog di Eryn Folle Cuisine circa sette anni or sono. Da allora piano piano, di blog in blog, le gateâu invisible ha conquistato cucine, animi e palati. Tutti adorano questa torta, la fanno […]
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