Bentrovati nel 2019 cari amici del Betullablog! Questo mio anno nuovo è cominciato con un piccolo incidente tecnologico: niente di grave, perché tra pennette usb, hard disk, cloud e google drive sono riuscita a recuperare quasi tutto quel che era svanito dietro allo schermo nero…però mi è rimasta una fastidiosa sensazione di precaria vulnerabilità legata […]
Stelline di meliga
La foto di queste stelline l’avete già vista ieri in anteprima sul post dedicato alle idee per confezionare i biscotti fatti in casa. Quest’anno ho trovato queste graziose teglie da forno a forma di stella, e ho pensato bene che riempite di biscotti sarebbero state un bel regalo… Il biscotto in sé, invece, è una […]
Pralormo, L’arte della bella tavola
Il Castello di Pralormo è conosciuto e amatissimo tra gli appassionati di fiori e giardini, perché ogni primavera da ormai 20 anni, ospita “Messer Tulipano”, ovvero la straordinaria fioritura di 90.000 bulbi di tulipani e narcisi che tingono di parco secolare della tenuta. L’appuntamento è davvero una gioia per gli occhi, e anno dopo anno […]
Cruset della Valle Stura
Da giovincella ho fatto parecchie stagioni come aiuto cuoco in un ristorante della Valle Stura. Era la classica ruspante osteria di paese la cui forza risiedeva in un menù semplice, ma tipico, preparato con le eccellenze della valle. Tra i primi riscuotevano enorme successo i “crusèt”, che proprio all’epoca venivano riscoperti dalla ristorazione professionale come […]
Montebianco
Delle castagne sono innamorata per tanti motivi (qualche anno fa ci ho fatto anche una amabile serata di chiacchiere alla libreria Sognalibro di Borgo San Dalmazzo). Ma sicuramente parte del grande fascino che esercitano su di me è dovuto al fatto che non esiste altro frutto capace di incarnare la povertà e del “tirar la […]
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