Il lievito in bustine monodose esiste in commercio in Italia dagli inizi del ‘900… nella famiglia di mia mamma però queste bustine azzurre sono arrivate solo grazie al boom economico degli anni ‘60. Prima i dolci -piuttosto rari- erano esclusivamente quelli della tradizione abruzzese, preparati con olio extravergine di oliva, e cotti nel forno a […]
il primo a vendemmiare è il riccio
BUONE LETTURE: Nonna Genia, di Beppe Lodi e Luciano De Giacomi, arabAFenice edizioni, 20 euro, 352 p. A dire la verità NONNA GENIA non è solo un libro…negli anni è diventato il simbolo di un mondo perduto (e ritrovato?) esistito sulle colline del basso Piemonte. Nonna Genia è ormai un grande classico della cucina delle […]
Castello di Lagnasco
Prima di conoscere Nadia, la preparatissima super guida di The West Side of Italy, Lagnasco era per me solo il nome scritto sulle cassette della frutta del mercato. Diciamo che avevo idea della sua collocazione geografica (nel Saluzzese, in provincia di Cuneo), ma me l’immaginano come un paese di mezza collina un po’ anonimo, circondato […]
Ravioli gialli alla gardesana
Il segreto della felicità è possedere una decappottabile e un lago. (Charlie Brown) Io non ho nè un laghetto, nè una decappottabile, in compenso, grazie all’Aifb ho avuto un bel pacchetto di prodotti tipici del Lago di Garda, perchè sono una delle quaranta blogger selezionate per partecipare a “Il Garda in Padella”. ovvero un food […]
Grotte di Bossea
Una volta un amico mi raccontò di tenere in casa, accanto al divano, una piccola panchetta di legno. In origine la panchetta doveva servire per fare sedere i suoi nipotini in visita, in realtà era finita che la panchetta da bambini la usava lui stesso: andava a sedercisi per avere un’altra prospettiva sulla propria casa, […]
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