Cari amici, dopo una settimana in cui mi è capitato un po’ di tutto (dal pollice sinistro “à julienne”, all’ hackeraggio del blog, alla lotta sonora con un ghiro che vive nel MIO sottotetto), torno (finalmente) sul blog con un bel post dedicato ai girovagamenti piemontesi della mia “Strada Panoramica” che tanto mi piacciono. […]
Biscotto di Savoia (dal ricettario di Tota Bice)
Cari Amici, finalmente oggi vi racconto una storia che mi è particolarmente cara. Come -più o meno- sapete, creare mondi è uno dei miei esercizi di fantasia preferiti! Il mondo che qualche anno fa ho immaginato per mio blog ha il nome di “l’Isola dei dolci Sperduti”. Ha la forma della mitica Taprobane, è popolata […]
Sancrao (sancrau o sancrò)
Come sempre io parto da un semplice cavolo nell’orto, e poi invece mi infilo in un tunnel di ricerche, fogli, libri e appunti da non credere. Non potevo cuocere il mio cavolo in padella con tanta aria fritta e spacciarvelo come cibo DETOX post bagordi delle feste? No, non potevo! Questo non è solo un […]
Lumache ai porri di Cervere
Nei paesi novembre è un bel mese dell’anno: c’è le foglie colore di terra e le nebbie al mattino, poi c’è il sole che rompe le nebbie. (Cesare Pavese) Come già ben sapete lamiadolcemetà è un gran mangialumache. Sapete anche che pur di accontentarlo io gliele cucino volentieri, sperimentando sempre ricette diverse (qui e qui […]
Alba (Fiera del Tartufo bianco) e Barolo
Sulle alpi cuneesi dove sono cresciuta le Langhe sono una terra mitica e lontana (fanno parte della stessa provincia, ma le differenze di paesaggio, vita e cucina sono incolmabili). Bene, dicevo appunto che le Langhe per i Cuneesi sono una terra mitica, quasi, anzi sicuramente più distante della vicina Francia (che è appena al di […]
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