Il tempo lento e raccolto dell’inverno mi porta inevitabilmente alla pasta fresca ripiena: piatto festivo d’eccellenza, e baluardo della cucina di casa, la cui origine si perde nella notte dei tempi (più o meno nel cuore della pianura Padana dalle parti del rinascimento o giù di lì). Pare che nel seicento valorosi fagottini di pasta […]
Casette in biscotto decorate
Concludo questo luungo anno di blog in dolcezza con la ricetta delle casette decorate. Mentre scrivevo il post dedicato alla “Gingerbread house” mi sono resa conto di non averne mai fatto uno per queste, che sono molto più semplici e divertenti, e che io uso volentieri per riempire le calze della befana. Realizzo una frolla […]
Torta Abete (cioccolato e noci)
Come vi ho più volte raccontato il numero di teglie che possiedo è un segreto inconfessabile che conosciamo soltanto io e il mio sgabuzzino babelico! Ovviamente nel nutrito gruppo c’è una bella sezione di teglie dedicate esclusivamente al Natale, dette con amore “carabattole christmans edition”! Questa qui, a forma di abete, è stata accolta un […]
Gingerbread house
Un autunno di tanti anni fa io e i miei fratelli abbiamo ricevuto in regalo da un’amica di famiglia una scatola per costruire una casetta di pandizenzero. Ikea non era ancora sbarcata in Italia, nessuno parlava dei mercatini di Natale e gli omini di pandizenzero erano praticamente sconosciuti. La signora gentile però arrivava direttamente dalla […]
Biscotti al cioccolato di Martha Stewart
Cari amici, oggi vi parlo di un libro che da qualche mese mi porto dietro (tipo copertina di Linus) da una stanza all’altra della casa: letto, cucina, divano, e radici della mia betulla, ogni occasione è buona per sfogliarlo un po’, e magari leggermi una bella ricetta da cima a fondo. Sto parlando di “Biscotti” […]
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